Ốc Nhung xào tỏi

Đây là món dễ làm, thường được dùng làm món ăn chơi hay để lai rai với bia thì ngon tuyệt. Nếu ái thích ăn những món ốc thì chớ bỏ qua món này nhé.

Nguyên liệu:

– 1/2kg ốc nhung.

– 50g tỏi tép (bóc vỏ).

– 10g ớt hiểm khô.

– Rau răm, dầu ăn.

– 1 thìa súp hạt nêm.

– 2 thìa cà phê đường.

– 1 quả chanh, muối ớt.

Thực hiện

– Ốc nhung ngâm trong nước vo gạo khoảng 2 tiếng, sau đó ngâm nước lạnh 15 phút rồi rửa sạch.

– Đun nóng chảo dầu, cho tỏi nguyên tép vào xào rồi cho ớt khô vào đảo nhanh, trút ra bát.

– Đun nóng chảo dầu khác, cho ốc nhung vào xào khoảng 2 phút, nêm hạt nêm, đường rồi cho tỏi, ớt vào. Sau cùng, cho rau răm thái nhỏ vào.